Лимоны, апельсины, яблоки, картофель входят в число овощей и фруктов, которые полезно есть вместе с кожурой, рассказала онколог Елена Смирнова.
Врач говорит, что большинство овощей и фруктов являются хорошей профилактикой болезней. Потому их обязательно нужно включать в рацион. Но некоторые из них особенно полезны, когда съедаются с кожурой, поскольку она содержит больше клетчатки и витаминов, чем мякоть.
Об этом пишут Новости Ю.
К таким дарам природы, по словам врача, относятся баклажаны и кабачки. Кожура первых насыщена антоцианами – мощными антиоксидантами, препятствующими разрушению клеток, воспалениям и даже делающими моложе внешне. Кабачковая кожура богата хлорофиллом, тоже обладающим антиоксидантным эффектом, витамином С.
Также, заметила онколог, полезно употреблять в пищу кожуру цитрусовых, содержащую огромное количество витамина C, клетчатки, антиоксидантов. Медик посоветовала измельчать ее и добавлять в йогурты, творог, напитки.
Яблоки не стоит очищать от кожуры, так как она насыщена витаминами, минералами: А, C, кальцием, фосфором, железом. Предпочтительнее есть вместе с кожурой огурцы – очищенные они гораздо менее полезны. Их кожица обеспечивает организм калием, витаминами группы В, предшественником витамина А бета-каротином.
Другой овощ, который Смирнова советует употреблять с кожурой, – картофель: так мы получаем больше витамина C, клетчатки. Но следует знать, что позеленевшую картофельную кожуру есть нельзя, она содержит токсичное соединение соланин.
Врач поделилась главным правилом: чтобы не ошибиться и не навредить организму, употреблять неочищенными следует сезонные овощи и фрукты.
Ранее Курсор сообщал пять способов снизить сахар в крови естественным образом.
Это день мягкой перезагрузки: немного порядка, немного движения, немного тишины — и вы почувствуете, как…
Какие продукты и блюда могут не только помешать вам выспаться, но и нарушить циклы сна.
Эксперт по отношениям настаивает на том, что, если первый брак распался, важно честно признать свои…
Специалисты рассказали, какие витамины не будут усваиваться в организме вместе с кофе.
Иран отверг предложение США о перемирии и отказывается от переговоров, несмотря на попытки международного посредничества.
У известного астрофизика Стивена Хокинга были сомнения на счет того, сможет ли человечество пережить следующую…