Технологии

Израильские ученые научились печатать мясо на 3D принтере

Мясо созданное из «мясного парфюма» не отличается по структуре и вкусу от настоящего, однако для его приготовления нужно намного меньше времени, чем для натурального стейка.

Ученые из Израиля научились печатать мясо на 3D-принтере. Искусственное мясо имеет ту же текстуру и вкус, что и настоящее мясо

"Когда вы разрезаете его, оно выглядит очень похожим на настоящее мясо. Однако вам придется готовить это мясо несколько иначе, чем настоящее мясо. Оно жарится очень быстро", - сказал главный художник и шеф-повар Джордан Склер.

Стейки о которых он говорит сделаны из «мясного парфюма». Это ароматизированная искусственная кровь, которая придает кускам говядины и баранины настоящий вкус.

"Мы добиваемся естественного цвета из экстрактов фруктов и овощей", - говорит израильский биоинженер Алексей Томцов.

Ученым пришлось разработать специальную компьютерную программу для тщательного изучения мяса, чтобы воспроизвести его вкус и запах.

Курсор также писал, что израильская компания приобретает платформу криптоплатежей за 100 млн долларов. Это приобретение расширит существующие платежные возможности Fireblocks, позволив поставщикам платежных услуг (PSP) и эквайерам принимать платежи и производить выплаты в цифровых валютах. First предоставляет платежные решения для стейблкоинов на основе API с реализацией «под ключ» управления транзакциями и казначейством, а также соблюдением нормативных требований.

Автор материала:
Аарон Шендецкий
ТЭГИ: ученыееда

Недавние новости

При каких болезнях чай может быть смертельно опасен

Чай считается полезным напитком, но он содержит вещества, способные спровоцировать обострение некоторых болезней.

1 минута назад

Командующий КСИР мог быть ликвидирован — оценка Израиля

Израиль считает, что в начале операции был ликвидирован глава КСИР Мохаммад Фахпур. Иран это отрицает.

2 минуты назад

Небо закрыто: тысячи израильтян ищут путь домой

Израиль закрыл воздушное пространство из-за эскалации. Тысячи людей застряли за границей или не смогли вылететь.

15 минут назад

Иран запустил новую волну ракет по Израилю - детали от ЦАХАЛа

В ЦАХАЛе рассказали, как действует армия на фоне пуска иранских ракет по территории Израиля.

21 минута назад

Режим ЧП в стране: кто обязан работать и заплатят ли за отсутствие

В условиях особого положения большинство работников вправе не выходить на работу. Увольнять за это нельзя.…

25 минут назад

Операция «Рык Льва»: все события (ОБНОВЛЯЕТСЯ)

Израиль и США начали военную операцию против Ирана. В еврейском государстве объявлено чрезвычайное положение.

34 минуты назад