Технологии

Израильские ученые научились печатать мясо на 3D принтере

Мясо созданное из «мясного парфюма» не отличается по структуре и вкусу от настоящего, однако для его приготовления нужно намного меньше времени, чем для натурального стейка.

Ученые из Израиля научились печатать мясо на 3D-принтере. Искусственное мясо имеет ту же текстуру и вкус, что и настоящее мясо

"Когда вы разрезаете его, оно выглядит очень похожим на настоящее мясо. Однако вам придется готовить это мясо несколько иначе, чем настоящее мясо. Оно жарится очень быстро", - сказал главный художник и шеф-повар Джордан Склер.

Стейки о которых он говорит сделаны из «мясного парфюма». Это ароматизированная искусственная кровь, которая придает кускам говядины и баранины настоящий вкус.

"Мы добиваемся естественного цвета из экстрактов фруктов и овощей", - говорит израильский биоинженер Алексей Томцов.

Ученым пришлось разработать специальную компьютерную программу для тщательного изучения мяса, чтобы воспроизвести его вкус и запах.

Курсор также писал, что израильская компания приобретает платформу криптоплатежей за 100 млн долларов. Это приобретение расширит существующие платежные возможности Fireblocks, позволив поставщикам платежных услуг (PSP) и эквайерам принимать платежи и производить выплаты в цифровых валютах. First предоставляет платежные решения для стейблкоинов на основе API с реализацией «под ключ» управления транзакциями и казначейством, а также соблюдением нормативных требований.

Автор материала:
Аарон Шендецкий
ТЭГИ: ученыееда

Недавние новости

Вопреки войне — зачем застройщики-гиганты из Дубая летят в Израиль

Крупные девелоперы из ОАЭ с годовыми продажами в 20 миллиардов шекелей посетят Израиль во время…

6 минут назад

Овощи, которые не стоит есть часто, назвали врачи

Все овощи несут организму пользу, но некоторые из них могут довольно "тяжелыми" для организма, а…

10 минут назад

Кто среди израильтян больше ценит книги – мужчины или женщины

Подавляющее большинство граждан по-прежнему считает чтение важнейшим элементом развития. Семь из десяти участников опроса хотят…

20 минут назад

Apple "попрощается" с популярными устройствами - список

Корпорация Apple перестанет обновлять некоторые устройства, которые попали в "черный список".

27 минут назад

В Турции «давят» на Эрдогана, чтобы он начал войну против Израиля

Эрдоган пытается вернуть Турцию в центр ближневосточной политики, пока Иран забирает все внимание из-за войны…

33 минуты назад

Мы не заметили главного в резкостях Трампа о Нетаниягу — эксперт

Все обсуждали, как Трамп якобы «выругался» в адрес Нетаниягу — и не заметили главного смысла…

39 минут назад