Ученые изобрели революционный способ охлаждения продуктов

Исследователи из Национальной лаборатории имени Лоуренса Беркли и Университета Калифорнии в США разработали революционный способ охлаждения продуктов.

Об этом сообщает портал Nnews.

Отмечается, что ионокалорийное охлаждение является новым способом снижения уровня ртути, который может заменить действующие методы чем-то более экологичным для планеты.

Так, обычные холодильные системы отводят тепло из помещения с помощью охлаждаемого газа, расширяясь на определенное расстояние. Несмотря на эффективность этого процесса, некоторые газы, которые мы используем, также особенно вредны для окружающей среды.

"Новый метод ... использует преимущества способа накопления или высвобождения энергии, когда материал изменяет фазу, например, когда твердый лед превращается в жидкую воду. Повысьте температуру на куске льда, он растает. Что мы можем не заметить так легко, так это то, что плавление поглощает тепло из окружающей среды, эффективно охлаждая его", - говорится в материале.

Согласно сообщению, один из способов заставить лед расстаять без необходимости повышать тепло – добавить несколько заряженных частиц или ионов. Посыпка соли на дорогах для предотвращения образования льда является обычным примером этого в действии. Ионокалорийный цикл также использует соль для изменения фазы жидкости и охлаждения ее среды.

«Хладагенты являются нерешенной проблемой. Никто не разработал альтернативное решение, которое охлаждает вещи, работает эффективно, является безопасным и не наносит вреда окружающей среде. Мы считаем, что ионокалорийный цикл обладает потенциалом для достижения всех этих целей, если его реализовать должным образом», — говорит инженер-механик Дрю Лилли из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли в Калифорнии.

Теперь исследователям следует перенести технологию из лаборатории на практические системы, которые можно использовать в коммерческих целях и без проблем расширять. Впоследствии эти системы можно было бы использовать как для отопления, так и для охлаждения.

Как сообщал Курсор, эксперты назвали продукты, которые теряют пользу при хранении в холодильнике.

Также Курсор писал о семи продуктах, которые нельзя класть в холодильник.