8 продуктов на завтрак, которые повышают давление

Некоторые популярные продукты для завтрака содержат слишком много соли, насыщенных жиров и сахара. Если регулярно есть их по утрам, это может способствовать повышению артериального давления и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы поддерживать здоровье сердца, лучше выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки, нежирного белка и полезных жиров.

Об этом пишет Verywell Health.

1. Переработанное мясо

Бекон и сосиски не стоит есть каждое утро. В них много натрия и насыщенных жиров, которые могут негативно влиять на артериальное давление.

Рацион с высоким содержанием соли заставляет организм удерживать воду. В результате увеличивается объем жидкости в кровотоке, повышается давление внутри сосудов, а сердцу приходится работать интенсивнее.

Кроме того, обзор исследований 2021 года показал, что люди, регулярно употребляющие красное мясо, имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто ест его реже.

Полностью отказываться от таких продуктов необязательно, но лучше оставить их для редких случаев. В качестве альтернативы можно использовать копченый или обычный тофу, обжаренные грибы, а также необработанное мясо птицы или морепродукты.

2. Сливочное масло

Сливочное масло — привычный продукт для завтрака, однако оно содержит насыщенные жиры, которые могут повышать артериальное давление. Исследования показывают, что регулярное употребление насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения, связано с повышенным риском гипертонии и сердечных заболеваний.

Вместо бутерброда со сливочным маслом специалисты советуют попробовать тост из цельнозернового хлеба с авокадо. Рацион, богатый ненасыщенными жирами, может помогать контролировать давление и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Жареный картофель

Картофель сам по себе содержит полезные питательные вещества, но традиционные хашбрауны — картофельные оладьи или обжаренные тертые картофельные лепешки — обычно готовят с большим количеством масла и соли.

Регулярное употребление по утрам продуктов с высоким содержанием жира и натрия повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Более полезный вариант — запечь картофель в духовке с оливковым маслом и небольшим количеством соли.

4. Сладкие хлопья и гранола

Большинство сухих завтраков не содержат слишком много соли или жира, однако сладкие разновидности могут быть вредны для сердца. Рацион с высоким содержанием сахара связывают с повышенным артериальным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Сладкие хлопья и гранола способны вызывать резкое повышение уровня глюкозы в крови. В ответ организм выделяет инсулин. Этот процесс может усиливать воспаление, которое, в свою очередь, способствует повышению давления.

Кроме того, избыток сахара может приводить к набору веса, а это со временем также увеличивает риск гипертонии.

Вместо сладких хлопьев лучше выбирать продукты с минимальным количеством добавленного сахара. Еще один вариант — овсянка со свежими ягодами.

5. Сладкая выпечка

Пончики, булочки с корицей и другие сладкие изделия могут быстро повышать уровень сахара в крови и способствовать воспалительным процессам. Кроме того, такая выпечка часто содержит много насыщенных жиров и химических консервантов.

Специалисты советуют не превращать ее в ежедневную часть завтрака и оставлять для особых случаев. В качестве альтернативы подойдет ломтик цельнозернового хлеба.

6. Йогурт с добавками

Обычный йогурт может быть полезным продуктом для завтрака: он содержит белок и пробиотики — полезные микроорганизмы, поддерживающие работу пищеварительной системы.

Однако ароматизированные йогурты нередко содержат много добавленного сахара. Поэтому лучше покупать натуральный йогурт без подсластителей и самостоятельно добавлять в него фрукты, орехи или семена. Для дополнительной порции белка подойдет греческий йогурт.

7. Фруктовый сок

Фруктовый сок кажется полезным дополнением к завтраку, но в нем может содержаться гораздо больше сахара, чем ожидается. При этом в соках мало клетчатки и белка, поэтому они плохо насыщают. В результате человек может незаметно выпить большое количество сахара за один прием пищи, что приводит к скачку глюкозы и усилению воспалительных процессов.

Готовые смузи тоже могут содержать много сахара.

Вместо магазинного сока специалисты советуют самостоятельно готовить фруктовые напитки. Для этого можно измельчить замороженные фрукты в блендере, добавив воду или молоко, натуральный греческий йогурт и свежую зелень. В отличие от приготовления сока, такой способ позволяет сохранить больше клетчатки.

8. Сладкие кофейные напитки

Употребление кофе по утрам может вызывать небольшое временное повышение артериального давления. Однако если человек почти каждый день пьет большие сладкие кофейные напитки, последствия для здоровья могут быть серьезнее.

Популярные кофейные напитки с сиропами и добавками часто содержат много сахара и насыщенных жиров. Они способны быстро повышать уровень глюкозы, а при регулярном употреблении увеличивать риск ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы привыкли заказывать сладкий кофе, специалисты советуют постепенно уменьшать количество подсластителей. Можно каждую неделю добавлять немного меньше сахара, пока не получится перейти на черный кофе или напиток с обезжиренным молоком.

Каким должен быть завтрак для здоровья сердца

Чтобы поддерживать нормальное артериальное давление, завтрак должен содержать нежирный белок, полезные жиры и клетчатку. Среди подходящих вариантов:

• тост из цельнозернового хлеба с авокадо и яичницей-болтуньей;
• фруктовый смузи с натуральным греческим йогуртом и шпинатом;
• омлет из яичных белков с запеченными овощами;
• овсянка с ягодами и натуральной ореховой пастой;
• натуральный греческий йогурт со свежими фруктами, семенами чиа и измельченным миндалем.

Главный принцип — не строить завтрак на переработанном мясе, избытке соли и сладких продуктах. Замена привычных ингредиентов на цельные и менее обработанные продукты помогает сделать утренний прием пищи более благоприятным для здоровья сердца.

Ранее Курсор писал, что диетологи назвали 4 лучших напитка для снижения давления.