За выращиванием ряски, которая является основой для изготовления икры, следит искусственный интеллект.
Pixabay
Израильский агротехнологический стартап GreenOnyx открыл полностью автономную ферму в Тель-Авиве для выращивания зеленых суперфудов на основе ряски и икра - один из них, пишет The Time of Israel.
Цель стартапа - производить питательные суперфуды по доступной цене.
Ципи Шохам, соучредитель и генеральный директор GreenOnyx заявил, что его профессиональный опыт в области исследования рака привел к признанию важности полезной свежей зелени. Она укрепляет клеточную силу, предотвращает болезни и позитивно влияет на продолжительности жизни.
Ряска содержит больше железа, чем шпинат, больше цинка, чем брокколи или капуста, и больше калия, чем любая другая зеленная культура.
Растение на ферме можно производить круглый год без вмешательства людей, урожайность ряски - 40 тонн в год.
Зеленый суперфуд будет продаваться в 200-граммовой упаковке по 22 шекеля. Ряску можно добавлять практически к любому блюду или напитку. Продукты из ряски уже поступили в ряд ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, по всему миру.
Ранее Курсор писал, что самой полезной зеленью, которая предотвращает ряд заболеваний, признан укроп.
Напомним, диетологи назвали лучшие зимние овощи для плоского живота после 40 лет.
В разумных количествах кофе положительно влияет на организм и его функции, в том числе на…
Трамп раскритиковал расширение «фактического контроля» над Иудеей и Самарией.
Битуах Леуми напомнил израильтянам за границей о соглашениях. Они защищают от двойных взносов и сохраняют…
Чтобы улучшить продуктивность в течение дня эксперты советуют начинать его с правильного и полезного завтрака.
Битуах Леуми запускает редкую инициативу. Ведомство предлагает изменить название пособия для детей с инвалидностью.
Вторник, 10 февраля 2026 года, создаёт ощущение собранного, рабочего дня, когда уже не хочется расплескивать…