Интересные факты

Корейский секрет от похмелья: суп, "возвращающий к жизни" за минуту

Все, кто страдал от плохого самочувствия после вечеринки, знают, как важно найти легкое, но питательное блюдо для восстановления.

Кулинарная традиция Южной Кореи предлагает идеальное решение – суп Хеджанкук. Этот «похмельный» суп отличается насыщенным вкусом и выраженной остротой, которая способна быстро вернуть бодрость.

Издание Food & Mood поделилось рецептом этого уникального блюда и советами по его приготовлению.

Ингредиенты:

  • 200 г говядины;
  • 0,5 ст. ложки кунжутного масла;
  • 2 крупных зубчика чеснока;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 200 г кимчи (пикантная корейская закуска);
  • 750 мл овощного бульона;
  • 1 стакан ростков фасоли;
  • 200 г капусты;
  • 1 маленький стручок чили;
  • 100 г зеленого лука.

Этапы приготовления:

  • Шаг 1.

Говядину нарезать тонкой соломкой и обжарить на среднем огне с добавлением кунжутного масла.

  • Шаг 2.

К обжариваемому мясу добавить мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешать.

  • Шаг 3.

К мясу добавить нарезанное кимчи. Полить все соевым соусом и жарить еще 2–3 минуты, чтобы раскрыть вкусы.

  • Шаг 4.

Влить овощной бульон, довести до кипения, а затем готовить на умеренном огне.

  • Шаг 5.

Положить в суп ростки фасоли, нарезанную капусту и мелко нарезанный перец чили. Варить под крышкой еще 15 минут.

  • Шаг 6.

Перед подачей добавить мелко нарезанный зеленый лук и готовить еще 1 минуту.

Суп готов! Наслаждайтесь его насыщенным вкусом.

Важное предостережение:

Если у вас есть проблемы с желудком или вы не переносите острую пищу, лучше воздержаться от употребления Хеджанкука, так как его высокая острота может негативно сказаться на вашем самочувствии.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, почему с возрастом похмелье переносится тяжелее.

Автор материала:
Рами Мадрих

Недавние новости

Не каждый шум холодильника безобиден: какие звуки требуют внимания

Некоторые звуки холодильника считаются нормой, однако один из них может оказаться сигналом, который нельзя игнорировать.

2 секунды назад

Иран выдвинул новый ультиматум США

На фоне ультиматумов Ирана и хуситов о продолжении атак, арабские дипломаты теряют надежду на деэскалацию…

3 минуты назад

Венесуэла сделала неожиданный шаг в пользу Израиля

Еще недавно Венесуэла была одним из самых жестких критиков Израиля, однако теперь из Каракаса поступают…

7 минут назад

Каким знакам Зодиака скоро откроются неожиданные тайны

Ретроградный Нептун, который продлится до 12 декабря, станет для нескольких знаков Зодиака временем, когда скрытое…

28 минут назад

Израиль готовится к атакам Ирана, открыты первые убежища

Израиль готовится к возможным ракетным атакам Ирана на фоне новых оценок угрозы, хотя официальные инструкции…

28 минут назад

«Так сделки не работают»: Рубио жестко раскритиковал действия Тегерана

Госсекретарь США Марко Рубио заявил, что Иран несет огромные убытки из-за срыва договоренностей с Вашингтоном.

29 минут назад