Дело в том, что люди по-разному воспринимают вкус этого напитка.
Выяснилось, что на то, нравится ли нам вкус кофе и даже то, как он влияет на риск сердечного приступа или гипертонии, во многом влияют гены. В частности, речь идет о гене CYP1A2, который сильно влияет на чувствительность организма к кофеину. Также в этом участвует CYP1A2, который контролирует фермент, а CYP1A2 - отвечает за расщепление кофеина и выведение его из организма.
Об этом пишет The Washington Post.
Ахмед Эль-Сохеми, профессор диетологии в Университете Торонт, заявил, что около половины всех людей имеют две копии "быстрого" варианта CYP1A2, а потому являются самыми "быстрыми" метаболизаторами кофеина. Еще 40% имеют только одну копию и являются "медленными" метаболизаторами, а остальные 10%, не имеющие копий, являются "сверхмедленными". Для пояснения, у каждой из указанной группы людей разное время выведения кофеина из организма - от двух до восьми часов.
"Если у вас есть генетические варианты, которые позволяют вам усваивать кофеин быстрее, вы с большей вероятностью будете потреблять больше кофеина", - сказал Мэрилин Корнелис, доцент кафедры профилактической медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета.
Также доказано, что люди с генетическими вариантами, связанными с высокой чувствительностью к кофеину, реже наслаждаются горьким вкусом темного кофе. А люди с синдромом дефицита внимания/гиперактивности (СДВГ) могут по-разному реагировать на кофеин. По той причине, что кофеин является стимулятором, который может повысить выработку дофамина в мозге, его прием может помочь человеку с СДВГ восполнить его дефицит.
Но кофеин может вызвать и чрезмерную стимуляцию у тех, кто принимает лекарства от СДВГ. Эти препараты действуют за счет повышения уровня дофамина и норадреналина в мозге, поэтому добавление кофеина может привести к побочным эффектам.
Ранее "Курсор" писал о том, что врачи назвали идеальное время для употребления кофе.
Бета-глюкан в составе овса замедляет пищеварение человека, гарантируя постепенное высвобождение энергии для долгой работы.
США и Иран возобновляют диалог. Вэнс говорит о «большой сделке»: отказ от ядерного оружия в…
В Израиле усиливается жара с риском пыльной дымки. К концу недели погода резко изменится: придут…
Судебный ордер на арест судна был выдан 8 апреля, а вчера Киев официально затребовал международную…
Вирусный тренд «вакуум живота» стал популярен в соцсетях, но эксперты сомневаются в его эффективности и…
Битуах Леуми напоминает о сроке отчетности 15 апреля. Пропуск даты лишит права на выплаты, которые…