Если рацион питания включает много фруктов, орехов, овощей и грибов, то он обеспечивает достаточное количество антиоксидантов для защиты клеток.
Антиоксиданты - это вещества, которые препятствуют окислению. Они защищают атомы от потери части электронов в результате химической реакции. Согласно распространенному мнению, нужно постоянно принимать эти химически е вещества для защиты организма.
Особенности их применения опубликовало издание Science Alert.
Антиоксиданты содержатся и в продуктах питания, а бывают и химически созданные. К антиоксидантам относят витамины, в частности С и Е, и микроэлементы, например селен и цинк. Также защиту организма от свободных радикалов кислорода обеспечивают распространенные растительные соединения, в частности ликопин и флавоноиды.
Если рацион включает сочетания фруктов, орехов, овощей и грибов, то он обеспечивает достаточное количество антиоксидантов для защиты клеток.
Под действием свободных радикалов кислорода изменение частей белка может сделать его склонным к распаду. Окисление жиров, составляющих мембраны клеток, может сделать их менее гибкими, сократить срок их службы или сделать их менее искусными в выполнении своей работы.
В принципе в нашем организме есть механизмы восстановления, способные справиться с этими разрушительными изменениями, с возрастом проблемы могут накапливаться. Пропускаются мутации, образуются скопления белков, повышается риск таких заболеваний, как рак или даже нейродегенеративные состояния, например, болезнь Паркинсона.
Но окислительный стресс может внести значительный вклад в процессы старения, которые мы все принимаем как должное.
Чтобы справиться с последствиями разрушения от окисления, наш организм вырабатывает ферменты с антиоксидантными свойствами. Эти ферменты сдерживают образование свободных радикалов, заменяя потерянные электроны или поглощая радикалы до того, как они смогут причинить вред.
Как определить, нужны ли вам антиоксидантные добавки? Собственные ферменты и антиоксиданты организм получает с пищей, но иногда требуется добавление дополнительных антиоксидантов. Однако врачи предупредили, что это не самое лучшее решение.
Во-первых, предоставление большего количества доноров не обязательно уравновесит потерю электронов. И еще более важно, что длительные исследования так и не обнаружили никаких признаков того, что антиоксидантные добавки могут снизить риск ухудшения здоровья или бороться со старением.
Более того, по исследованиям в 2007 году зафиксировано небольшое увеличение смертности среди групп, принимавших антиоксидантные добавки.
Ранее Курсор сообщал, что эндокринолог назвал неожиданную причину бессонницы.
Также Курсор делился советами для снижения риска деменции.
Пока неизвестен мотив преступников, но СМИ утверждают, что инцидент имеет криминальный след.
Стюардесса рассказала, в чем заключается ее главная задача во время встречи пассажиров на борту самолета.
Диетологи ответили, полезен ли на самом деле картофель.
В ЦАХАЛе также рассказали, сколько ракет запустили террористы Хизбаллы по Хайфе.
У каждого из знаков зодиака есть шанс открыть для себя что-то новое, наладить отношения или…
Обсуждение обращения владимира путина, в ходе которого эксперты заметили аномальное поведение его рук, вызвало своеобразную…