В таких продуктах много жиров и вредных веществ и почти нет витаминов и ценных микроэлементов.
Pixabay
Доктор медицинских наук и диетолог Кэтрин Зерацки из престижной клиники Mayo Clinic поделилась с порталом Eat This, Not That советами о том, как отказ от определённых продуктов может положительно сказаться на здоровье и способствовать долголетию. Вред, наносимый организму ультрапастеризованными продуктами, переработанным красным мясом, полуфабрикатами, жареной пищей, продуктами с высоким содержанием сахара и алкоголем, весомый.
Зерацки рекомендует изменить пищевые привычки, чтобы улучшить самочувствие и увеличить продолжительность жизни.
Высокая степень переработки пищи — например, полуфабрикатов, консервированных блюд, сладких напитков и большинства снеков — часто подразумевает большое количество добавок и стабилизаторов. Они практически не содержат клетчатки и богаты насыщенными жирами, а также добавленным сахаром. Вместе с калорийностью такие продукты, по словам Зерацки, обеднены питательными веществами, витаминами и минералами. Исследования подтверждают, что частое потребление ультраобработанных продуктов связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.
Регулярное потребление обработанного красного мяса, такого как колбасы, бекон и сосиски, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и может способствовать воспалительным процессам в организме. Эксперты рекомендуют заменить обработанное мясо на более здоровые белковые источники, такие как курица, рыба и растительные белки, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить качество жизни.
Жареная еда, особенно приготовленная во фритюре, содержит трансжиры и соединения, образующиеся при высоких температурах, такие как акриламид. Эти вещества оказывают негативное воздействие на организм, повышая риск хронических заболеваний, включая сердечные заболевания и диабет. Зерацки советует чаще готовить на пару, запекать или тушить продукты, что поможет сохранить их питательную ценность и снизить потребление ненужных жиров.
Сахар, особенно в больших количествах, связан с риском диабета и ожирения, а также с воспалительными процессами, которые оказывают вредное воздействие на сосуды и клетки организма. Продукты с высоким содержанием добавленного сахара часто также высококалорийны, но содержат мало питательных веществ. Медики рекомендуют заменять сладости фруктами и постепенно сокращать потребление сахара, чтобы снизить риск болезней и поддерживать стабильный уровень энергии.
Хотя умеренное потребление алкоголя может быть допустимым, чрезмерное его употребление сопряжено с множеством рисков для здоровья, включая заболевания печени, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Зерацки подчеркивает, что для улучшения здоровья и профилактики болезней важно ограничивать употребление алкоголя и отдавать предпочтение напиткам с низким содержанием сахара или вовсе безалкогольным альтернативам.
Кэтрин Зерацки рекомендует уделить внимание продуктам с минимальной обработкой: свежие овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, орехи, семена и бобовые. Эти продукты богаты фитонутриентами, клетчаткой, витаминами и минералами, которые необходимы для здорового обмена веществ, иммунитета и долгой жизни.
Ранее "Курсор" писал о том, как снизить риск развития рака всего за 4-5 минут в день. Ученые доказали, что всего нескольких минут достаточно для того, чтобы защитить свое здоровье.
Некоторые из этих продуктов также поддерживают полезные бактерии кишечника.
Глава МИД Израиля опасается, что голоса правых избирателей достанутся партиям, которые не преодолеют электоральный барьер.
Не только Францию, но и Италию охватили массовые беспорядки на фоне роста цен, низких зарплат…
Аналитик Дани Ситринович считает, что риск нового военного столкновения резко возрастет после промежуточных выборов в…
При чтении с экрана мозг лишается важных ориентиров, способных влиять на понимание и запоминание прочитанного.
В Белом доме заявили, что введение «адских санкций» против России пока может помешать усилиям США…