Рыба — один из главных природных источников витамина D, необходимого для крепких костей, здорового обмена веществ и нормального усвоения кальция.
pixabay
Дефицит витамина Д может ослабить иммунитет и привести к проблемам с костно-мышечной системой.
Как отмечает издание Verywell Health, больше всего этого витамина содержится в жирной морской рыбе — такой как лосось, скумбрия, форель, сардины, тунец и сельдь.
По данным Национального института здравоохранения США, рыба получает витамин D через фитопланктон и зоопланктон, которые накапливают его под действием солнечного света у поверхности воды.
В 85 граммах форели содержится 16,2 мкг витамина D, что покрывает около 80% суточной нормы. Форель богата белком, витаминами группы B и полезными жирами. Мясо у неё нежное и подходит для диетического питания.
Скумбрия почти не уступает форели по содержанию витамина D и отличается высоким уровнем омега-3 жирных кислот, которые поддерживают работу сердца и мозга.
Порция лосося (85 г) содержит около 14,2 мкг витамина D. Исследования показывают, что дикий лосось содержит больше витамина, чем выращенный. Например, лосось из Балтийского моря даёт до 924 МЕ витамина D на порцию.
Две маленькие сардины обеспечивают 1,2 мкг витамина D. Их можно добавлять в салаты, пасту или есть отдельно. Помимо витамина D, сардины богаты кальцием и белком.
В 85 граммах тунца — около 1 мкг витамина D. Он также содержит витамин A и белок. Однако врачи советуют ограничивать употребление тунца из-за возможного содержания ртути — особенно беременным и кормящим женщинам.
Порция сельди (85 г) даёт 4,5 мкг витамина D. В ней также присутствуют фосфор, кальций и калий. Лучше выбирать свежую сельдь, так как маринованная содержит слишком много соли, что нежелательно при гипертонии.
Осенью и зимой, когда солнечного света становится меньше, организм получает меньше витамина D естественным путём. Поэтому специалисты советуют включать рыбу в рацион 2–3 раза в неделю, чтобы поддерживать здоровье костей, иммунитета и нервной системы.
Ранее "Курсор" сообщал, какой фрукт является лучшим для здоровья сердца.
ВВС Израиля были готовы атаковать сотни объектов в Иране, но приказ Трампа за час до…
Дональд Трамп согласовал документ во время серии телефонных звонков. В число его собеседников вошел российский…
Исследование показало, что темп ходьбы может быть связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний и долголетием.
Как Нетаниягу оправдывает провалы угрозой уничтожения и почему Израиль снова остался не у дел перед…
Регулярное употребление натурального гранатового сока без сахара продемонстрировало высокую эффективность в снижении систолического давления.
Потерпевшая из Ариэля передала подставному курьеру крупную сумму денег. Помимо наличных средств женщина лишилась всех…