Рыба — один из главных природных источников витамина D, необходимого для крепких костей, здорового обмена веществ и нормального усвоения кальция.
pixabay
Дефицит витамина Д может ослабить иммунитет и привести к проблемам с костно-мышечной системой.
Как отмечает издание Verywell Health, больше всего этого витамина содержится в жирной морской рыбе — такой как лосось, скумбрия, форель, сардины, тунец и сельдь.
По данным Национального института здравоохранения США, рыба получает витамин D через фитопланктон и зоопланктон, которые накапливают его под действием солнечного света у поверхности воды.
В 85 граммах форели содержится 16,2 мкг витамина D, что покрывает около 80% суточной нормы. Форель богата белком, витаминами группы B и полезными жирами. Мясо у неё нежное и подходит для диетического питания.
Скумбрия почти не уступает форели по содержанию витамина D и отличается высоким уровнем омега-3 жирных кислот, которые поддерживают работу сердца и мозга.
Порция лосося (85 г) содержит около 14,2 мкг витамина D. Исследования показывают, что дикий лосось содержит больше витамина, чем выращенный. Например, лосось из Балтийского моря даёт до 924 МЕ витамина D на порцию.
Две маленькие сардины обеспечивают 1,2 мкг витамина D. Их можно добавлять в салаты, пасту или есть отдельно. Помимо витамина D, сардины богаты кальцием и белком.
В 85 граммах тунца — около 1 мкг витамина D. Он также содержит витамин A и белок. Однако врачи советуют ограничивать употребление тунца из-за возможного содержания ртути — особенно беременным и кормящим женщинам.
Порция сельди (85 г) даёт 4,5 мкг витамина D. В ней также присутствуют фосфор, кальций и калий. Лучше выбирать свежую сельдь, так как маринованная содержит слишком много соли, что нежелательно при гипертонии.
Осенью и зимой, когда солнечного света становится меньше, организм получает меньше витамина D естественным путём. Поэтому специалисты советуют включать рыбу в рацион 2–3 раза в неделю, чтобы поддерживать здоровье костей, иммунитета и нервной системы.
Ранее "Курсор" сообщал, какой фрукт является лучшим для здоровья сердца.
Керамика «культуры полей погребальных урн» и сломанные копья указывают на существование в Боснии мощного ритуального…
Арбуз содержит мало калорий, много воды и антиоксидантов, поддерживает гидратацию и может помогать контролировать вес.
Ученые выяснили, что содержащийся в пиве хмель может защищать мозг от опасных возрастных изменений и…
Бессонница может быть связана не только со стрессом или образом жизни, но и с нарушением…
28 апреля 2026 года — вторник, когда неделя уже набирает скорость, и важно удержать фокус,…
Особую тревогу вызывает возможная техническая помощь со стороны россии и Китая в изучении западных военных…