Сок, который рекомендуют всем женщинам после 50 лет, назвали врачи

Все об исследовании было опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.

Исследование включало участников, которые в течение семи дней каждое утро пили по 60 мл концентрированного свекольного сока. После этого они для сравнения употребляли тот же свекольный сок, но без нитратов. Ученые стремились оценить, как напиток влияет на расширение сосудов.

Результаты исследования оказались впечатляющими. Было установлено, что свекольный сок с нитратами значительно улучшает кровоток. Однако ни один из напитков не смог полностью остановить ухудшение сосудистых функций у женщин в постменопаузе, когда ткани уже были повреждены. Защитный эффект от свекольного сока исчезал через 24 часа после его употребления, что, по мнению ученых, требует регулярного его потребления для поддержания здоровых сосудов.

Как сообщила ведущий автор исследования Джоселин Дельгадо Спикуцца из Института наук о жизни Хака при Университете штата Пенсильвания, содержащиеся в свекольном соке нитраты служат дополнительным источником оксида азота. Это вещество важно для расширения сосудов, особенно у женщин в постменопаузе, когда уровень эстрогена снижается, и естественная выработка оксида азота уменьшается.

Спортивный кардиолог Джон Хиггинс из UTHealth Houston также отметил, что в постменопаузе женщины теряют защитное действие эстрогена на сосуды, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Дополнительно, снижение физической активности и увеличение веса негативно сказываются на организме.

Кроме того, свекольный сок с нитратами способствует выработке оксида азота, улучшая функцию эндотелия у женщин старше 50 лет. Он также повышает выносливость при физических нагрузках, снижает уровень "плохого" холестерина и артериальное давление, поддерживает общее состояние организма и предотвращает образование жировых отложений в печени.

Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.