Суперфуд осени: диетологи назвали 5 причин есть гранат каждый день
Ежедневное употребление зерен граната оказывает комплексное положительное воздействие на человеческий организм, благодаря чему этот фрукт признан одним из ключевых осенних суперфудов.
Как сообщает Realsimple со ссылкой на ведущих диетологов, гранат богат клетчаткой, витаминами C и K, фолиевой кислотой, калием и растительными полифенолами.
По данным Минсельхоза США (USDA), порция зерен весом 87 граммов содержит 170 ккал, 3,48 г клетчатки и широкий спектр антиоксидантов, включая антоцианы и эллаговую кислоту.
Антиоксиданты и укрепление иммунитета
Регулярный прием гранатовых зерен способствует существенному укреплению иммунной защиты. Витамин C выполняет роль антиоксиданта, предохраняя клетки от повреждений и поддерживая целостность кожных барьеров, препятствующих проникновению микробов.
В свою очередь, фолиевая кислота необходима организму для непрерывного образования новых лейкоцитов, активизирующихся в периоды инфекций. Дополнительную поддержку оказывает клетчатка, питающая полезные бактерии кишечника, в котором сосредоточена значительная часть иммунной системы.
Защита сердца и когнитивных функций
Содержащиеся в зернах полифенолы, антоцианы и эллаготанины помогают снизить окислительный стресс и замедлить воспалительные процессы, выступающие главными факторами развития хроники и болезней сердца. Растительные вещества защищают стенки сосудов от повреждений и улучшают функцию эндотелия, а калий и клетчатка помогают регулировать артериальное давление и уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).
Кроме того, по данным исследования в журнале Foods, уникальная пуниковая жирная кислота способна уменьшать воспалительные реакции в головном мозге. Это создает защитный эффект против снижения когнитивных способностей и развития болезни Альцгеймера.
Ускорение восстановления и нормализация пищеварения
Для людей, регулярно занимающихся спортом, гранат служит естественным средством для ускорения реабилитации мышц. Согласно исследованию в Current Developments in Nutrition, полифенолы замедляют разрушение оксида азота, улучшая транспортировку кислорода и питательных веществ к тканям. Природные углеводы восполняют запасы гликогена, а калий предотвращает мышечные спазмы.
В сфере ЖКТ нерастворимая клетчатка граната формирует объем каловых масс, избавляя от запоров и поддерживая стабильную моторику. Взаимодействуя с микробиомом, полифенолы стимулируют выработку полезных микробных метаболитов.
Побочные эффекты и рекомендуемая дозировка
Несмотря на очевидную пользу, резкое включение в рацион чрезмерных порций граната может вызывать метеоризм, вздутие и спазмы в животе. Осторожность требуется людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК), замедленной моторикой или перенесенными операциями на ЖКТ.
Официальной дневной нормы не существует, однако диетологи рекомендуют здоровым взрослым начинать с порции в половину стакана зерен в день. При добавлении граната в каши, йогурты или пудинги оптимальная порция составляет от четверти до трети стакана.
Ранее "Курсор" рассказывал о том, как две недели без кофе влияют на кишечник и мозг.
