Врач-гастроэнтеролог рассказал, что будет, если добавить соль в кофе

Кофе является любимым напитком миллионов людей, потому что отлично бодрит, наполняя организм энергией. И часто в него добавляют различные специи, например, корицу или имбирь, а еще вместо сахара кладут соль. Врач-гастроэнтеролог Рустем Садыков рассказал, стоит ли так делать и правда ли, что соленный кофе более полезен для здоровья.

Об этом пишет Doctorpiter.

По словам специалиста, соль можно добавлять в бодрящий напиток, потому что она снижает его горечь, которая может возникнуть из-за особенностей обжарки зерен и заваривания. Специя блокирует вкусовые рецепторы на языке, которые воспринимают горечь.

Также соль снижает кислотность кофе, что тоже хорошо для организма, поскольку повышенный уровень кислотности провоцирует у некоторых людей проблемы с пищеварительной системой, например, появляется изжога или кислотный рефлюкс. С помощью популярной специи можно напиток сделать менее "резким" для желудка.

Рустем Садыков еще подчеркнул, что соль является естественным усилителем вкуса, соответственно делая кофе более насыщенным и приятным.

"Курсор" писал ранее, что кофе является невероятно популярным напитком, который имеет множество преимуществ для здоровья. Но мало кто знает, что способ приготовления кофе имеет огромное влияние на то, какие полезные компоненты попадут в вашу чашку напитка. Именно жирорастворимые соединения, такие как кафестол и кахвеол, делают кофе источником многих полезных свойств.

Еще мы писали, что существует множество вкусов, ароматов и сортов кофе, и его можно приготовить на разные способы. Но вы знаете, как лучше всего хранить его дома, чтобы сохранить вкус и аромат как можно дольше?