При приготовлении следует не подвергать продукт высоким температурам, а обжаренный во фритюре картофель становится источником жиров и токсинов. Еще вреднее - готовить картофель в кожуре.
Врач-эндокринолог Елена Губкина рассказала о худших и лучших способах приготовления и употребления картофеля.
По словам специалиста, не нужно готовить, а тем более употреблять, картофель с кожурой. Врач посоветовала очистить плод, потому что вредные вещества из воздуха и почвы в наибольшем количестве накапливаются именно в кожуре.
Также вредно употреблять картофель жареный во фритюре - это источник канцерогенов.
Губкина подчеркнула, что лучше всего варить очищенный картофель или готовить его на пару, так как в этом случае плод отдаст максимальное количество полезных веществ — калия, натрия, витамина В6. К
роме того, медик отметила, что без вреда для здоровья можно съедать до 300 граммов картофеля два раза в неделю.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Кроме этого, ученые объяснили, почему мужчины более склонны к раку кожи, чем женщины.
Лавина грязи на Северном острове Новой Зеландии накрыла кемпинг, оставив людей, в том числе детей,…
59-летний американец проведет 5 лет в колонии строгого режима. Причиной стало нежелание изучать законы рф…
Удастся ли Дональду Трампу повторить успех операции в Каракасе? Белый дом рассматривает возможность смены власти…
Эксперты рекомендуют запасаться этим товаром до конца февраля. С 1 марта 10-процентная наценка станет обязательной…
Лейтенант скончался после трёх месяцев борьбы за жизнь. Он получил тяжёлые ранения во время операции…
El Al снижает цены на прямые рейсы в США. Бостон от 813 $, Нью-Йорк от 916 $.…