При приготовлении следует не подвергать продукт высоким температурам, а обжаренный во фритюре картофель становится источником жиров и токсинов. Еще вреднее - готовить картофель в кожуре.
Врач-эндокринолог Елена Губкина рассказала о худших и лучших способах приготовления и употребления картофеля.
По словам специалиста, не нужно готовить, а тем более употреблять, картофель с кожурой. Врач посоветовала очистить плод, потому что вредные вещества из воздуха и почвы в наибольшем количестве накапливаются именно в кожуре.
Также вредно употреблять картофель жареный во фритюре - это источник канцерогенов.
Губкина подчеркнула, что лучше всего варить очищенный картофель или готовить его на пару, так как в этом случае плод отдаст максимальное количество полезных веществ — калия, натрия, витамина В6. К
роме того, медик отметила, что без вреда для здоровья можно съедать до 300 граммов картофеля два раза в неделю.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Кроме этого, ученые объяснили, почему мужчины более склонны к раку кожи, чем женщины.
Психология престижа и легкость запоминания стали ключевыми драйверами самой дорогой сделки в истории сотовой связи.
В ЦАХАЛе рассказали, какие типы ракет применял Иран в ходе последних ударов по территории Израиля.
Жители Тегерана описали ночь как адскую: город сотрясали взрывы, люди не знали, где найти укрытие.
Источник в системе безопасности Израиля объяснил, какие факторы могут повлиять на жизнь израильтян в ходе…
Гражданам рекомендуется не поддаваться панике и оставаться в укрытиях до окончания обстрела.
Психографическая сегментация станет основой для новых алгоритмов рекомендаций в крупных онлайн-магазинах вина.