Растительная пища должна составлять основу рациона, говорят специалисты. Ежедневно нужно употреблять не менее 5 порций овощей, фруктов и зелени.
Специалисты составили список самых полезных овощей, которые укрепят ваш иммунитет и улучшат общее самочувствие.
Об этом пишет slovofraza.
Кукуруза полезна в любом виде, но лучше ее хорошенько проварить. Исследование показало, что чем дольше готовили кукурузу, тем выше в ней уровень антиоксидантов, таких как лютеин, который борется со слепотой у пожилых людей.
Горох наряду с другими бобовыми культурами снижает риск рака желудка. Добавляйте его в суп, в салаты или же просто употребляйте в качестве гарнира.
Листовая капуста является самым полезным овощем на полках супермаркетов. Ее кудрявые зеленые листья полны витамина С, антиоксиданта, который может снизить уровень холестерола-LDL в крови или «вредного» холестерина.
Брокколи полна антиоксидантов, борющихся с раком. Одно исследование показало, что у мужчин, которые ели пять и больше порций капусты в неделю (включая брокколи), вероятность развития рака мочевого пузыря за десятилетний период была вдвое меньше, чем у мужчин, которые их ели редко.
Красный болгарский перец средних размеров содержит всего 32 калории, однако он богат витамином С — одна штука обеспечит вам 150% нормы витамина в сутки. Известно, что антиоксиданты, содержащиеся в болгарском перце, помогают предотвратить атеросклероз, который может привести к болезни сердца.
Шпинат насыщен каротиноидами — антиоксидантами, которые способствуют сохранению хорошего зрения и помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной слепоты у пожилых людей. Приготовление этих зеленых овощей помогает организму усваивать лютеин (каротиноид), полезный для глаз и зрения.
Ростки брюссельской капусты могут помочь детоксифицировать вызывающие рак свободные радикалы. Лишь полстакана ростков содержат 80% процентов ежедневной нормы витамина С, который помогает бороться с сердечными заболеваниями и катарактой. Подкупает также и простота готовки этого овоща — слегка поджарьте ростки на сковороде и получите прекрасный гарнир к мясу.
Свекла содержит большое количество антиоксидантов, которые борются с раком, а также лютеин, который защищает глаза. Но не выбрасывайте листья свеклы после готовки! Зеленая ботва является самой питательной частью овоща и может употребляться также, как и другие темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, горчица и капуста.
Лук содержит огромное количество антиоксидантов. Приготовление лука на сильном огне значительно снижает полезные свойства фитохимикатов, которые защищают от рака легких и простаты. Потому ешьте его свежим.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Полностью исключать сахар из рациона нет смысла, но его количество важно контролировать.
Звезды готовят важные повороты судьбы для представителей четырех знаков Зодиака. Их ждут прогрессивные изменения в…
В последнее время в Секторе Газа усиливаются антивоенные и антиправительственные настроения, направленные против ХАМАС.
Рубио заявил, что США "не является правительством мира", поэтому сокращает гуманитарную помощь другим государствам.
Боевики призывали жителей Египта выходить на протесты "в поддержку" Сектора Газы.
Иран начал предпринимать отчаянные меры, чтобы избежать эскалации с США.