Опубликован первый в истории уникальный рецепт.
pixabay
Ученые из Университета Аделаиды разработали рецепт космического салата, который может стать идеальным дополнением к диете космонавтов на Международной космической станции. Этот салат содержит шесть-восемь различных культур, которые могут быть выращены в условиях микрогравитации.
Об этом сообщается на сайте австралийского вуза.
Так, смесь из шести-восьми культур, включая соевые бобы, ячмень, мак, листья капусты кали, батат, арахис и семечки, была оценена добровольцами как вкусная и питательная. Профессор Волкер Гессел отметил, что существует десятки культур, которые могут удовлетворить потребности астронавтов в питательных веществах, и исследователи разработали вычислительную модель для определения лучшей комбинации растений для "космического салата".
Цель заключается в том, чтобы обеспечить персонал космических станций правильным и полноценным питанием с помощью "космического салата", который может помочь сохранить их здоровье в неблагоприятных условиях. Астронавты, работающие в космосе, часто отказываются от своих любимых блюд и еды во имя своих миссий и задач, поэтому разработка правильного питания для них является крайне важной.
"Мы смоделировали смесь из шести-восьми культур, которые обеспечивают все необходимые питательные вещества, в которых нуждается астронавт", – заявил профессор Волкер Гессел.
Важность влияния пищи на настроение была учтена в проекте, где ученые учитывали не только вкус и консистенцию, но и цвет и свежесть продуктов. Они стремятся разработать системы и компоненты космического хозяйства, которые удовлетворят пищевые и психологические потребности астронавтов во время долгосрочных космических миссий.
Новое блюдо может быть произведено на Международной космической станции. Следующим шагом исследования станет использование цифрового моделирования близнецов для проектирования систем роста растений и камер, способных выращивать культуры в космосе.
Читайте также: ученые насчитали 59 планет, которые могут быть пригодными для жизни.
После перехвата сотен ракет и дронов в ОАЭ призвали Тегеран "одуматься" и прекратить атаки на…
Соблюдайте указания Командования тыла.
Спустя две недели войны ключевые союзники Ирана не вступили в конфликт, из-за чего Тегеран воюет…
Украинку из Харькова, прилетевшую навестить семью и новорожденного внука, не пустили в Израиль и отправили…
Закрытие Ормузского пролива стало неожиданностью для Трампа, поскольку его команда не учла возможный сценарий такой…
Интеллектуальные хобби позволяют снизить риск деменции на 40%, доказали исследования. Чем увлекаться полезнее всего?