Эксперт рассказал, почему важно мыть куриные яйца

Врач Михаил Лебедев рассказал об опасности сальмонеллы, а также объяснил, почему необходимо мыть куриные яйца перед употреблением.

Экспертов заявил, что сальмонелла может попасть в организм со следами экскрементов, оставленных на скорлупе, или через грязные руки работников пищевой промышленности, являющихся носителями инфекции.

Эксперты утверждают, что компании следят за здоровьем птиц и сотрудников, но все равно следует дополнительно защищать себя от сальмонеллеза. Для этого перед приготовлением стоит мыть яйца водой.

"Ни в коем случае нельзя мыть яйца сразу после покупки в магазине и хранить их в холодильнике. Это нарушит целостность скорлупы, и сальмонелла, от которой избавились, может попасть в яйцо", - говорит эксперт Михаил Лебедев из центра молекулярной диагностики института эпидемиологии.

Также эксперты пришли к выводу, что жарка с двух сторон или варка - самый безопасный способ приготовления яиц.

Курсор ранее писал, что эксперт назвала специи, которые укрепляют иммунитет. Диетолог Екатерина Маркова рассказала, какие специи помогут укрепить иммунную систему во время пандемии коронавируса. Для нее, прежде всего, нужно обратить внимание на имбирь: популярный продукт является универсальным средством для профилактики и лечения простуды, улучшения кровообращения и восстановления работы желудочно-кишечного тракта.