Повара-профессионалы поделились своими хитростями, как можно исправить ситуацию с пересоленным блюдом. Оказалось, что все очень просто.
У любой хозяйки рано или поздно может случиться неприятный момент на кухне, и лишняя соль попадает в почти готовую пищу. Однако пересоленное блюдо можно спасти, и опытные кулинары подсказали несложные действия, которые помогут решить проблему.
В том случае, если пересолен суп, можно использовать крупу. Рис прекрасно подойдет для этой цели. Его следует поместить в пакетик или марлевый мешочек и проварить непосредственно в супе около 5 минут. За это время рис впитает избыток соли, и блюдо будет спасено.
Кулинары иногда используют еще такой метод: в суп или негустую подливу можно опустить кусочек ржаного хлеба или несколько картофелин. Они вберут в себя лишнюю соль, после чего их следует аккуратно удалить из блюда.
Если требуется удалить соль из сваренного мяса, то его нужно будет отделить от кости и добавить соус из сметаны или сливок и готовить 5-10 минут.
Когда лишняя соль попала в какое-то блюдо, специалисты советуют добавить немного сахара. Он нейтрализует соль и дополнительно усиливает концентрацию вкуса.
Ранее "Курсор" сообщал, что диетолог рассказала о самом вредном стейке.
Также мы информировали, что шеф-повар назвал самые опасные части курицы, их лучше не есть.
Министерство обороны и ЦАХАЛ выпустили совместное заявление, выразив глубокие соболезнования в связи с гибелью рабочего…
Ицхак Герцог пригласил представителей Биньямина Нетаниягу на переговоры по вопросу новой сделки.
Доведенный до отчаяния банковской бюрократией житель Индии решился на жуткую выходку: он эксгумировал тело сестры…
К 250-летию США Госдеп может выпустить лимитированную серию паспортов, в дизайне которых традиционные символы заменят…
Клинические данные подтверждают связь между высоким потреблением магния из пищи и снижением вероятности возникновения инсультов…
Дональд Трамп перестал пользоваться успехом среди американцев на фоне его противоречивых действий.