На аппетитность пищи влияет не ее питательность и количество калорий, а именно процентное соотношение веществ.
Группа исследователей из университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии путем эксперимента выяснили, что пища, содержащая 35 процентов жиров и 65 углеводов является самой аппетитной и привлекательной для различных организмов.
Результаты исследования были опубликованы в виде научного доклада в Nature.
В ходе опыта на крысах выяснилось, что при наличии альтернатив лабораторные звери буквально набрасывались на подобную еду. Любопытно, что похожее соотношение жиров и углеводов присуще картофельным чипсам – продукту, который никак не вяжется с общепринятыми понятиями полезного.
Уровень привлекательности еды ученые измерили при помощи МРТ. Во время поедания похожих на чипсы продуктов отвечающие за вознаграждение участки мозга зверьков демонстрировали самую высокую активность.
В итоге, ученые пришли к выводу, что на аппетитность пищи влияет не ее питательность и количество калорий, а именно процентное соотношение веществ.
Ранее Курсор писал, что эксперимент развенчал миф вредности меда при нагревании.
Также мы сообщали 5 способов, с помощью которых можно измерять температуру тела без градусника.
Сообщается, что вблизи международного аэропорта Дамаска была ликвидирована «высокопоставленная фигура».
Лидером по числу мандатов по-прежнему является партия "Ликуд".
Авиакомпания уже третий раз за неделю переносит дату возобновления рейсов.
Андрей Козлов призвал мировых лидеров активизировать усилия для освобождения заложников.
Болгария и Норвегия расследуют роль своих компаний в возможной передаче пейджеров "Хизбалле".
Представители американской разведке утверждают, что Израиль готовил масштабную операцию против террористов "Хизбаллы" не менее 15…