Зима позади и впереди прохладные выходные. Нет никаких сомнений, что горячий суп – идеальное решение для трапезы. Медики назвали причины добавить в суп особый ингредиент, так как помимо насыщенного вкуса, он помогает лучше уснуть, укрепить щитовидную железу и разгладить морщины.
Прежде чем вы решите выбросить кости в мусорное ведро, медики предлагают добавить их в суп, чтобы вы увидели, как блюдо повлияет ваше здоровье.
Помимо насыщенного вкуса, кости придают супу обилие полезных веществ и питательной ценности. Кости животных богаты кальцием, магнием, калием, фосфором и другими минералами, необходимыми для укрепления костей, а также важными аминокислотами, такими как глицин и глютамин.
Рыбьи кости также содержат йод, необходимое вещество для здоровой функции щитовидной железы и обмена веществ. Кроме того, кости считаются отличным источником коллагена, который является важным компонентом в предотвращении старения, поддержании сияющей кожи, сильных волос и устранении морщин.
Костный мозг особенно богат следующими питательными веществами:
Костный бульон является источником желатина, который в организме распадается на коллаген. Коллаген помогает строить хрящи, связки и сухожилия, которые помогают движению и затемняют суставы. Обзор исследования 2017 года предполагает, что добавки с желатином увеличивают количество коллагена в тканях, что может помочь защитить суставы в случае повышенного стресса.
Уменьшает кишечные инфекции
Аминокислоты, содержащиеся в костном бульоне, полезны для легкого пищеварения, особенно глутаминовая кислота. Исследование 2017 года показало, что люди с воспалительным заболеванием кишечника имеют более низкий уровень аминокислот в организме.
Помогает со сном
Хорошая причина пить костный бульон за ужином. Аминокислоты в костном бульоне могут помочь вам лучше спать. Исследование 2015 года обнаружило связь между аминокислотой глицином и улучшением сна, и люди, принимавшие глицин перед сном, испытывали меньше усталости в течение следующего дня.
Другое исследование показало, что прием 3 граммов глицина перед сном значительно улучшил качество сна у людей, у которых была бессонница. Прием глицина перед сном помог участникам быстрее заснуть, поддерживать более глубокий сон и реже просыпаться ночью. Это исследование также показало, что глицин помог уменьшить дневную сонливость и улучшить умственную деятельность и память.
Ранее Курсор писал, что исследователи заявили, что человек может избежать заражения коронавирусом благодаря соединениям конопли.
Для сохранения здоровья после 50 лет ученые настоятельно рекомендуют свести к минимуму употребление соли и…
Глава МИД Сирии опроверг слухи о размещении турецких войск на атакованной Израилем авиабазе, объяснив присутствие…
Употребление фабричных продуктов значительно повышает риск предраковых изменений. Опасные компоненты разрушают здоровую микрофлору кишечника.
Президент США Дональд Трамп объявил «экономический день Д», пригрозив беспрецедентными санкциями любой стране за сотрудничество…
Четверг, 20 августа, потребует внимательнее относиться к договорённостям и не считать решённым то, что ещё…
Стоимость некоторых метеоритов поражает воображение. Эксперты оценивают редкие образцы дороже драгоценного золота.