Что нельзя есть натощак: врачи назвали 8 опасных продуктов

Когда чувство голода накрывает внезапно, рука сама тянется к первому попавшемуся продукту — утром или после насыщенного дня. Однако такой импульсивный выбор способен негативно сказаться на работе желудка. Специалисты предупреждают: существует ряд продуктов, которые не стоит употреблять на пустой желудок.

Об этом пишет Realsimple.

Издание назвало 8 таких продуктов.

Кофе
Пить крепкий черный кофе сразу после пробуждения — не лучшая идея. Кофеин стимулирует выработку гастрина, гормона, усиливающего секрецию желудочного сока. Это может спровоцировать изжогу, тошноту, вздутие и отрыжку. Доктор Робинн Чаткан объясняет, что кофеин также расслабляет нижний пищеводный сфинктер, из-за чего содержимое желудка может попадать обратно в пищевод, усиливая проявления рефлюкса. Эти эффекты возможны и после еды, но на пустой желудок они ощущаются сильнее. Диетолог Иоганна Салазар советует перед кофе съесть что-то белковое или жирное, например яйцо или немного ореховой пасты — это смягчит воздействие напитка.

Острая еда
Реакция на острые блюда во многом зависит от привычек. Если такая пища появляется в рационе редко, то на голодный желудок она может вызвать проблемы. Гастроэнтеролог Майкл Шопис отмечает, что капсаицин, содержащийся в остром перце, раздражает рецепторы желудочно-кишечного тракта. Организм воспринимает это как угрозу и ускоряет пищеварение, что может привести к боли, диарее и резким позывам в туалет.

Сладости
Начинать прием пищи с десерта — сомнительное решение. Сахар на пустой желудок вызывает резкий подъем глюкозы и инсулина, за которым следует упадок сил. Кроме того, высокая концентрация сахара может спровоцировать диарею, поскольку организм стремится разбавить его, перемещая жидкость в кишечник. Гораздо разумнее сначала съесть продукты, богатые клетчаткой.

Чаи с кофеином
Черный и даже зеленый чай могут повышать кислотность и раздражать слизистую желудка, если пить их натощак. Чаще всего неприятные ощущения вызывает именно черный чай из-за более высокого содержания кофеина. Травяные чаи без кофеина, как правило, переносятся легче и считаются более безопасными.

Йогурт
Хотя йогурт известен своей пользой для кишечной микрофлоры, не всем он подходит на голодный желудок. По словам Шописа, молочная кислота может повышать кислотность и вызывать дискомфорт, а часть полезных бактерий при этом разрушается. Лучше употреблять йогурт после другой еды, чтобы снизить агрессивное воздействие кислоты.

Газированные напитки
Газировка на пустой желудок часто вызывает вздутие, отрыжку и чувство давления. Пузырьки углекислого газа создают дополнительную нагрузку на желудок и могут усиливать симптомы рефлюкса. Если напиток еще и сладкий, он способен резко поднять уровень сахара в крови, что нередко заканчивается резким спадом энергии.

Жирная жареная пища
Картофель фри, жареное мясо или луковые кольца долго перевариваются и стимулируют активную выработку желудочной кислоты. Это может вызвать тяжесть и боль. Чтобы снизить нагрузку, Шопис рекомендует сочетать жирную пищу с источниками углеводов — рисом, хлебом, картофелем или другими крахмалистыми овощами, которые частично нейтрализуют кислоту.

Цитрусовые и соки
Апельсины, грейпфруты и свежевыжатые соки из них кажутся идеальным завтраком, но на пустой желудок они могут раздражать слизистую из-за высокой кислотности. Особенно чувствительны к этому люди, склонные к изжоге. Чтобы уменьшить неприятные ощущения, специалисты советуют есть цитрусовые вместе с углеводными продуктами, которые смягчают их воздействие.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.