Какой завтрак полезен для здоровья сердца – диетолог

Высокий уровень холестерина представляет скрытую, но серьезную угрозу для сердечно-сосудистой системы, многократно повышая риски развития инфарктов и инсультов. Известный диетолог Лорен Манакер поделилась профессиональными рекомендациями по составлению идеального утреннего меню, которое поможет эффективно бороться с этой проблемой.

Об этом рассказали в Verywell Health.

Польза овсянки и роль бета-глюкана

Главным секретом правильного завтрака специалист называет обычную тарелку овсяной каши. Овсянка является богатейшим источником растворимой клетчатки, среди которой особое место занимает бета-глюкан. Научные данные показывают, что это вещество способно образовывать в кишечнике мягкую гелеобразную субстанцию, которая эффективно связывает «плохой» холестерин (ЛПНП) и препятствует его всасыванию в кровь. Всего одна чашка готовой каши обеспечивает организм четырьмя граммами ценной клетчатки, закладывая отличную основу для продуктивного дня.

Вкусные и полезные дополнения к каше

Чтобы сделать завтрак не только лечебным, но и максимально питательным, диетолог советует обогащать его правильными ингредиентами. Свежие фрукты и ягоды вроде бананов, яблок или малины добавляют порцию антиоксидантов и витаминов. Горсть грецких орехов, миндаля или семян чиа насыщает блюдо полезными жирами, растительным белком и омега-3 кислотами, необходимыми для стабильной работы сердца. А щепотка корицы и капля натурального меда придадут блюду изысканный вкус без добавления рафинированного сахара.

Чего стоит избегать по утрам

Эксперт предупреждает, что полезное блюдо легко испортить неудачными компонентами. Следует полностью отказаться от магазинных сухофруктов с добавленным сахаром, шоколадных крошек и сладких сиропов, так как они провоцируют резкие скачки глюкозы в крови и набор лишнего веса. Для устойчивого результата важен комплексный подход: в течение дня рацион должен включать достаточное количество овощей, бобовых, нежирной рыбы и полезных масел, а также дополняться регулярной физической активностью и контролем у врача.

Ранее "Курсор" рассказывал о "полезном" перекусе, который на самом деле уничтожает желудок.