Интересные факты

Морская или речная: какая рыба более полезна для организма человека

Многие считают, что морская рыба более полезна, чем речная, если задать вопрос о том, какая из них предпочтительнее. Однако лишь немногие замечают, что дикорастущая рыба является наиболее полезной.

Морская рыба богата жирными кислотами, в то время как речная рыба содержит больше белка и железа. Однако, чтобы продать морскую рыбу, ее обычно замораживают несколько раз, что приводит к потере ее полезных свойств.

Подробнее о том, какая рыба полезней, информирует портал storinka.

Почему не следует выбирать речную рыбу? Это связано с тем, что реки, протекающие близко к населенным пунктам, чрезвычайно загрязнены. Хотя ситуация в морях и океанах также неутешительна, но вредные вещества концентрируются главным образом вдоль береговой линии. Рыба обычно ловится на глубине, далеко от берега.

Некоторые речные и морские рыбы полезны для человеческого здоровья, так как они содержат много белка, жирных кислот Омега-3, витаминов и минералов. Например:

Полезная речная рыба:

  • Щука: богата белком, содержит магний, калий, фосфор и витамины группы B.
  • Окунь: богат белком, железом, медью и витаминами B12 и D.
  • Сом: содержит магний, фосфор и витамины группы B.

Полезная морская рыба:

  • Лосось: богат белком и жирными кислотами Омега-3, которые способствуют здоровью сердца и снижают уровень холестерина в крови.
  • Тунец: содержит белок, жирные кислоты Омега-3 и витамины B12 и D.
  • Сардина: богата белком, кальцием и жирными кислотами Омега-3.

Неполезная рыба обычно не содержит много питательных веществ и может содержать вредные токсины или накапливать тяжелые металлы, такие как ртуть. Некоторые примеры:

Неполезная речная рыба:

  • Карп: содержит небольшое количество белка и может иметь неприятный привкус.
  • Белый амур: содержит небольшое количество белка и может иметь неприятный запах и привкус.
  • Карась: содержит мало белка и может иметь привкус грязи.

Неполезная морская рыба:

  • Тилапия: содержит небольшое количество белка и может содержать токсины, если выращена в загрязненной воде.
  • Карась: содержит мало белка и может иметь привкус грязи.
  • Конгрио: содержит мало белка и может иметь неприятный запах и привкус.

Ранее "Курсор" информировал, что эксперт назвала четыре вида рыбы, которая поможет похудеть.

Автор материала:
Настя Никман

Недавние новости

Дети-охотники и черепахи – как обустраивали кухню 125 тысяч лет назад

Почему древние люди тратили время на мелкую дичь при обилии мяса слонов и оленей? Ответ…

7 минут назад

Восемь натуральных заменителей сахара – специалисты

Переход на натуральные подсластители и продукты с высоким содержанием клетчатки помогает постепенно снизить тягу к…

10 минут назад

Лучшее время приема магния для более качественного сна

Магний может улучшать сон при приеме за 30–60 минут до сна, но эффект зависит от…

40 минут назад

Черный или зеленый: самый полезный чай назвали ученые

Специалисты объяснили, чем отличаются зеленый и черный чай и какой из них действительно полезнее для…

2 часа назад

Гроза и похолодание – прогноз погоды на 27 апреля

В понедельник небо будет переменно облачным, возможны грозы, ветер до 4,7 м/с, давление без изменений,…

5 часов назад

Беннет назвал ключевое задание новой партии с Лапидом

Нафтали Беннет рассказал, что для него значит объединение с Яиром Лапидом в преддверие выборов.

6 часов назад