Названы три опасных для артериального давления продукта

Питание играет важную роль в поддержании нормального артериального давления. Некоторые продукты, особенно богатые натрием, при регулярном употреблении могут повышать риск гипертонии и создавать дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Об этом пишет Eating Well. 

Почти у половины взрослых жителей США повышено артериальное давление, или гипертония, которая увеличивает риск инфаркта, инсульта и заболеваний почек. То, что человек ежедневно кладет на тарелку, может либо помогать поддерживать нормальное давление, либо создавать дополнительную нагрузку на сердце.

«Такие модели питания, как диета DASH, в основе которой лежат овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые, могут помогать снижать артериальное давление», — объясняет диетолог Вероника Роуз. По ее словам, эти продукты содержат важные минералы, включая калий, магний и кальций, которые помогают регулировать баланс жидкости в организме и поддерживать нормальную работу кровеносных сосудов.

При этом специалисты подчеркивают, что наибольшее значение имеет рацион в целом, а не отдельные продукты. Однако диетологов попросили назвать продукты, которые особенно нежелательны для людей, следящих за артериальным давлением.

1. Соленые закуски

Для многих людей большое количество натрия может вызывать отечность и вздутие, а также повышать давление из-за влияния натрия на объем крови.

«Соленые закуски, такие как крендельки, чипсы и попкорн с маслом и солью, могут заставлять организм удерживать дополнительную жидкость. Это увеличивает давление на кровеносные сосуды и повышает артериальное давление», — говорит диетолог Шери Гоу.

Большое количество соли в ультраобработанных закусках делает их более привлекательными на вкус, но одновременно может значительно увеличить ежедневное потребление натрия. Всего 28 граммов крендельков могут обеспечить 15% от рекомендуемого суточного предела натрия в 2300 миллиграммов. Показатель быстро растет, особенно если за один раз съедать больше одной порции.

В качестве альтернативы специалисты рекомендуют выбирать закуски с меньшим содержанием натрия, например несоленый попкорн, приготовленный горячим воздухом, или крендельки с пониженным содержанием соли.

2. Переработанное мясо

Бекон на завтрак, сэндвич с ветчиной на обед, мясные снеки и хот-доги на ужин — все эти продукты при регулярном употреблении могут способствовать повышению артериального давления.

«Переработанное мясо, например бекон, колбаса и хот-доги, содержит насыщенные жиры и натрий. При чрезмерном и регулярном употреблении они могут повышать артериальное давление», — отмечает Гоу.

Одно исследование показало, что употребление 49 граммов переработанного мяса в день, что примерно соответствует двум ломтикам ветчины, связано с повышением риска гипертонии на 30%. Даже меньшее количество — 17 граммов в день, или примерно два ломтика приготовленного бекона, — было связано с повышением риска на 19%.

Специалисты советуют свести употребление переработанного мяса к минимуму, отдавая предпочтение свежему нежирному мясу или растительным источникам белка.

3. Консервированный суп

Даже если в составе консервированного супа много овощей, он все равно может содержать большое количество натрия.

«Консервированный суп может казаться уютной и простой едой, но при этом в нем может быть очень много натрия», — говорит диетолог Кэролайн Томасон Банн.

Всего половина чашки концентрированного консервированного супа с курицей и овощами может содержать 36% от рекомендуемого суточного количества натрия.

Некоторые люди особенно чувствительны к соли: их артериальное давление сильнее реагирует на увеличение количества натрия. В таком случае повышение давления после употребления ультраобработанных консервированных продуктов, например супов, может происходить даже при отсутствии диагностированной гипертонии.

При регулярном употреблении большого количества таких продуктов риск гипертонии со временем может увеличиваться. В одном исследовании с участием почти 6000 взрослых люди, которые употребляли больше всего ультраобработанных продуктов, имели на 23% более высокую вероятность развития гипертонии.

«Выбирайте продукты с пониженным содержанием натрия или готовьте суп самостоятельно из бобовых, овощей и зелени. Так вы сможете получить насыщенный вкус и одновременно контролировать количество соли», — советует Томасон Банн.

Другие советы для поддержания нормального давления

Даже если время от времени человек ест продукты, которые не считаются полезными для артериального давления, он может изменить питание и образ жизни так, чтобы поддерживать нормальные показатели и защищать сердце. Специалисты рекомендуют несколько привычек.

Поддерживайте водный баланс. Взрослые с гипертонией, как правило, употребляют меньше жидкости, чем люди без повышенного давления. Вода, а также богатые водой фрукты и овощи помогают поддерживать нормальный уровень гидратации, который важен для регулирования артериального давления.

Ешьте больше растительных продуктов. Фрукты, овощи, орехи, бобовые, цельнозерновые продукты и семена богаты калием, магнием и кальцием. Эти питательные вещества помогают стенкам кровеносных сосудов расслабляться и способствуют выведению из организма избытка натрия.

Регулярно двигайтесь. «Занимайтесь физической активностью, которая вам нравится, например ездой на велосипеде, плаванием или быстрой ходьбой. Это помогает контролировать вес и поддерживать нормальное артериальное давление», — говорит Гоу. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не менее 150 минут аэробной активности умеренной интенсивности в неделю, а также регулярные силовые тренировки для поддержания нормального давления и здоровья сердца.

Чаще готовьте дома. В ресторанной и фастфуд-еде часто содержится большое количество натрия. Поэтому специалисты советуют готовить больше блюд самостоятельно. «Приготовление еды дома позволяет легче контролировать количество натрия в рационе и дает больше возможностей включать продукты, которые помогают поддерживать нормальное артериальное давление», — объясняет Роуз.

Что говорят эксперты

Ни один отдельный продукт сам по себе не вызывает гипертонию и не обязательно приводит к резкому скачку давления. Однако регулярное употребление продуктов с высоким содержанием натрия, включая переработанное мясо, консервированные супы и соленые закуски, может способствовать повышению артериального давления.

Чтобы поддерживать нормальные показатели, специалисты рекомендуют ограничивать такие продукты и одновременно придерживаться более здоровых привычек: регулярно заниматься физической активностью, есть больше растительной пищи, поддерживать водный баланс и чаще готовить дома.

Ранее Курсор писал, что названы 5 опасных для почек продуктов на завтрак.