Угроза рака кожи: тунец оказался смертельно опасным

Частое употребление в пищу некоторых видов рыб приводит к существенному увеличению рисков развития рака кожи.

Специалисты Национального института здоровья США и Юненг Чо, доктор медицинских наук, доцент кафедры дерматологии и эпидемиологии в Университете Брауна исследовали взаимосвязь между употреблением рыбы разных сортов и раковыми заболеваниями. Для этого были опрошены среди 490 тысяч человек, а через 13-16 лет ученые проанализировали статистику рака кожи среди участников опроса. 

Исследования показали странные данные, что наблюдаемые, которые ели нежареную рыбу около 42 г в день, на 22% чаще заболевали раком кожи. Это такие виды рыбных продуктов, как консервированный тунец, треска и камбала. А люди, добавлявшие в дневной рацион по 14 г тунца и трески, повышали свои риски заболевания меланомой на 20%. 

Интересно, что у респондентов, которые ели жареную рыбу или вообще не ели рыбных продуктов, не было выявлено никаких склонностей к раковым образованиям.

Доктор Чо пояснил, что не настаивает на немедленном прекращении употребления тунца, а скорее тут потребуются дополнительные исследования и выявление причин таких результатов исследования.

Ученый опасается, что увеличение риска меланомы может быть вызвано повышенным содержанием ртути и полихлорированных бифенилов (ПХБ) в нежареной рыбе.

"Курсор" писал, что диетолог назвала лучшие специи для профилактики онкозаболеваний.

Также сообщалось, что названы продукты, которые вызывают 90% видов рака.