Исследования показали, что в замороженном виде лимоны могут быть даже полезнее, чем в свежем.
Estúdio Bloom / Unsplash
Нельзя отрицать, что лимон — это чрезвычайно полезный для нашего организма продукт. Однако мало кто знает, что замороженный лимон оказывает еще больше положительного влияния.
Несколько исследований показали, что лимоны и некоторые другие цитрусовые содержат природные вещества, которые могут обладать противораковыми свойствами.
В их числе выделяются модифицированный цитрусовый пектин и лимоноиды. Тем не менее, их эффекты на людях пока остаются непроверенными.
Модифицированный цитрусовый пектин представляет собой углевод, содержащийся в кожуре цитрусовых, который модифицируется для лучшего усвоения в кишечнике. В естественном виде пектин — это неперевариваемая пищевая клетчатка. Исследования на животных показали, что этот пектин может препятствовать распространению рака предстательной железы, молочной железы и кожи в другие органы, а также затрудняет развитие и распространение раковых клеток, хотя на первичную опухоль он не влияет.
Лимоноиды — это химические вещества, содержащиеся в кожуре цитрусовых, которые придают лимонам горький вкус. Исследования продемонстрировали, что при высоких концентрациях они способны замедлять рост раковых клеток и вызывать апоптоз (гибель клеток). Однако эти исследования проводились на животных и в лабораторных условиях на клетках рака молочной железы, и мало что известно об их эффективности в профилактике или лечении рака у людей.
Почему специалисты рекомендуют замораживать лимоны? Дело в том, что так проще употреблять лимон вместе с кожурой, в которой содержится наибольшее количество веществ, полезных для профилактики рака. Поэтому сначала нужно тщательно вымыть лимон, заморозить его, а затем натереть на мелкой терке.
Полученную лимонную стружку можно использовать в самых разных блюдах: посыпать ею салаты, добавлять в супы, макароны, мороженое или десерты. Это не только придаст привычным блюдам пикантность, но и обогатит их полезными веществами и витаминами. Дополнительно лимонная кожура помогает выводить токсины из организма и укрепляет здоровые клетки.
Конечно, использовать лимон как лекарство от рака не стоит, так как исследований на людях пока недостаточно. Но в качестве дополнительного источника витаминов и питательных веществ лимон безусловно является ценным продуктом.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
Трамп утверждает, что именно его решения спасли Израиль от уничтожения и помогли предотвратить более масштабный…
Ученые выяснили, что работа сердца влияет на восприятие мира гораздо сильнее, чем считалось ранее.
Многие арабские политики считают, что США пошли на уступки Ирану без решения ключевых проблем региона.
Материальный успех зависит от многих факторов, однако астрологи считают, что определенные черты характера могут влиять…
Жена голливудского актера Брюса Уиллиса отпраздновала день рождения и показала трогательное поздравление от своего супруга.
Вода является лучшим напитком для тех, кто следит за фигурой. А чтобы ускорить сброс лишнего…