Для Ассафа Гранита, который также владеет ресторанами в Лондоне и Иерусалиме, это еще одно значимое достижение, ведь недавно он был назначен шеф-поваром авиакомпании EL AL.
pixabay.com
Ресторан «Шабур» израильского шеф-повара Ассафа Гранита в Париже в понедельник, 6 марта, в третий раз подряд был удостоен звезды Мишлен.
Об этом сообщает Telegram-канал Израиль Сегодня.
Отмечается, что для Гранита, который также владеет ресторанами в Лондоне и Иерусалиме, это еще одно значимое достижение, ведь недавно он был назначен шеф-поваром авиакомпании EL AL.
"Ресторанный путеводитель Мишлен оказался в центре споров в Израиле после раскрытия плана на 5,5 миллионов шекелей для продвижения его прибытия в страну. Инициатива была заблокирована министром туризма Хаимом Кацем. СМИ утверждают, что промедление правительства в этом вопросе было мотивировано, среди прочего, опасением, что звезда Мишлен будет присуждена только некошерным ресторанам в Тель-Авиве", - пишет СМИ.
Представители индустрии при этом раскритиковали позицию Каца, утверждая, что он потерял редкую возможность стимулировать туризм в стране.
Как сообщал Курсор, 10 израильских ресторанов вошли в список лучших во всем мире. Речь идет о международной рейтинговой системе для ресторанов, запущенной в 2015 году президентом и основателем Филиппом Фором. Список составлен на основе компиляции около 200 гастрономических гидов и Мишлен.
В этом году в рейтинге значатся десять ресторанов израильских шеф-поваров, а именно: «La Regence», отель King David, Иерусалим, «OCD» Тель-Авив, «Meshia», Тель-Авив, «Алана», отель Norman, Тель-Авив, «Menta Ray», Тель-Авив, «Claro», Тель-Авив, «Пастель», Тель-Авив, «Хаслон», Тель-Авив, «Чакра», Тель-Авив и «Джордж и Джон», Тель-Авив.
Также Курсор писал о том, что ресторан Noma, расположенный в Копенгагене (Дания), неоднократно получавший статус лучшего заведения мира, перестанет принимать гостей в конце 2024 года.
О закрытии ресторана рассказал шеф-повар и совладелец ресторана Рене Редзепи. Причиной его решения стали регулярные переработки, а также токсичное отношение к сотрудникам со стороны руководства. Повара и официанты, работавшие в ресторане Noma с 2008 по 2021 год, заявили, что им приходилось работать по 16 часов в день.
Лишь трем знакам звезды обещают новые источники дохода, сюрпризы и повышение.
Резкий рост цен на авиационное топливо, вызванный конфликтом на Ближнем Востоке, грозит банкротством авиакомпаниям. Ситуация…
На какие симптомы важно своевременно обратить внимание, чтобы предотвратить угрозу для жизни.
Тегеран угрожает отвечать прямыми ударами на любые атаки Израиля в Ливане.
Узнайте, как вычислить социопата на первых свиданиях и не стать его жертвой.
Иранская разведка заявляет, что Амман помогал Израилю отражать атаки, и предупреждает: «Иордания станет следующей целью».