Этот метод может помочь родителям, которые пытаются приучить детей к употреблению овощей.
Pixabay
Ученые из Портсмутского университета поделились простым лайфхаком, который сделает еду более вкусной.
Об этом сообщает Science Alert.
Наука не располагает эффективным способом определения привередливых едоков, но у ученых было предположение, что к этой группе могут относиться:
К новому исследованию привлекли примерно полусотни добровольцев. Участники были поделены на две группы с помощью специального опросника, определяющего привередливость в еде.
После этого людям подавали еду в тарелках трех разных цветов — синих, красных и белых. Оказалось, что среди непривередливых едоков изменений не было, а вот придирчивые участники эксперимента заметили, что их вкусовые ощущения изменились.
Психолог Лоренцо Стаффорд полагает, что использование этого трюка может принести пользу тем, кто хочет дополнить рацион ненавистными продуктами. В ходе эксперимента каждый участник получил порции картофельных чипсов со вкусом соли и уксуса, и оценил их по желательности, солености и интенсивности вкуса.
Результаты показали, что цвет посуды никак не влияет на интенсивность вкуса, но меняется в двух других категориях для привередливых едоков. Например, чипсы в красной и синий миске казались более солеными, чем в белых, а чипсы из красной миски участники хотели употреблять меньше всего.
По мнению Стаффорда, это открытие могут использовать придирчивые едоки для значительного расширения своего рациона. Также обнаруженным методом могут пользоваться родители, приучающие детей к овощам.
"Курсор" сообщал, как поздний ужин влияет на здоровье.
Биньямин Нетаниягу объяснил, что заставило жителей Ливана просить силы ЦАХАЛа об аннексии территории страны.
Технологические гиганты начали массово нанимать гуманитарных специалистов. Эксперты должны изучать эмоции и сознание искусственного интеллекта.
Британский ресторатор столкнулся с сопротивлением общины, защищающей культурное наследие поэта Уильяма Вордсворта от запаха жира…
Биньямин Нетаниягу принял решение посовещаться с представителями системы безопасности на фоне последних действий ЦАХАЛа в…
Пациентка детально описала момент своего выхода из физического тела в больнице. В эту секунду ее…
Зарубежные торговые сети сознательно отказываются от охлаждения этого продукта на прилавках. За таким решением кроется…