Картофельное пюре – это вкусны и питательный гарнир, но не у всех получается это блюдо идеальным образом.
Известный украинский ресторатор и кулинар Евгений Клопотенко рассказал несколько важных секретов приготовления идеального пюре.
Об этом он рассказал в Telegram-канале.
Основной совет кулинара - когда будете варить картофель для пюре, обязательно добавьте лавровые листья и горошины душистого перца, чтобы блюдо получилось более ароматным. Пюре прекрасно сочетается со всеми солеными, маринованными и квашенными овощами, а также капустой и оливками. Попробуйте такое сочетание, чтобы разнообразить свое меню.
Клопотенко также обращает внимание на то, что варки лучше всего выбирать сорта картофеля, которые содержат максимальное количество крахмала. Ориентируйтесь на мякоть – она будет желтого цвета. Впрочем, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Чем мельче нарежете картофель, тем быстрее он сварится.
В картофельное пюре можно добавлять не только молоко и сливочное масло. В качестве заправки подойдет сметана, сливки, греческий йогурт и даже кокосовое масло. Важное условие – заправка должна быть теплой, иначе это не только повлияет на температуру конечного блюда, но и может изменить его вкус.
Ранее «Курсор» информировал, что врач назвала напиток, который полезен при заболеваниях желудка.
Напоминаем, что врачи назвали лучший напиток для нормализации давления.
Звезды предсказывают этим знакам неожиданные события, которые изменят всю жизнь в корне.
Освобожденный заложник рассказал, что он пережил в плену у террористов ХАМАСа.
Бецалель Смотрич объяснил, как должна выглядеть сделка с террористами ХАМАСа.
Российский диктатор путин и его "картинки в голове".
Качество нашего сна напрямую зависит от того, что и когда мы едим вечером.