На аппетитность пищи влияет не ее питательность и количество калорий, а именно процентное соотношение веществ.
Группа исследователей из университета Эрлангена-Нюрнберга в Германии путем эксперимента выяснили, что пища, содержащая 35 процентов жиров и 65 углеводов является самой аппетитной и привлекательной для различных организмов.
Результаты исследования были опубликованы в виде научного доклада в Nature.
В ходе опыта на крысах выяснилось, что при наличии альтернатив лабораторные звери буквально набрасывались на подобную еду. Любопытно, что похожее соотношение жиров и углеводов присуще картофельным чипсам – продукту, который никак не вяжется с общепринятыми понятиями полезного.
Уровень привлекательности еды ученые измерили при помощи МРТ. Во время поедания похожих на чипсы продуктов отвечающие за вознаграждение участки мозга зверьков демонстрировали самую высокую активность.
В итоге, ученые пришли к выводу, что на аппетитность пищи влияет не ее питательность и количество калорий, а именно процентное соотношение веществ.
Ранее Курсор писал, что эксперимент развенчал миф вредности меда при нагревании.
Также мы сообщали 5 способов, с помощью которых можно измерять температуру тела без градусника.
Эксперты предупредили, что распространенные привычки при зарядке могут заметно сократить срок службы батареи.
Результаты исследования показали, что психическое здоровье играет важную роль в процессах старения.
13 июня 2026 года — суббота, когда после насыщенной недели важно вернуть себе ресурс и…
Руководители двух мировых держав оказались в эпицентре масштабных геополитических кризисов, став заложниками собственных ошибочных решений.
Самые вредные продукты на полках супермаркетов назвали врачи. От их покупки лучше отказаться.
В Белом доме утверждают, что Израиль был поставлен в известность уже после принятия ключевого решения.