Чем питаться в моменты сильного стресса – диетологи

Когда повседневные задачи накапливаются в огромном количестве, правильное питание часто уходит на второй план. В спешке люди нередко перекусывают случайными продуктами или вовсе остаются голодными. Однако именно в периоды нервного напряжения организму как никогда необходимы полезные вещества. Три профессиональных диетолога поделились своими личными привычками и рассказали, что помогает им сохранять энергию и баланс в стрессовые дни.

Об этом пишет Real Simple.

​Быстрые перекусы для поддержания сил

• ​Протеиновый батончик с яблоком и арахисовым маслом. Диетолог Мэдисон Ридер отмечает, что это сочетание обеспечивает организм белком, клетчаткой и полезными жирами всего за тридцать секунд. По ее словам, такой перекус «помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, благодаря чему стресс не перерастает в состояние дрожи и раздражительности».
• ​Орехи макадамия. Когда хочется чего-то хрустящего и соленого, Тереза Линк советует съесть порцию орехов макадамия. Они утоляют желание перекусить и снабжают тело полезными жирами для долгого ощущения сытости.
• ​Мини-тарелка с закусками. Чтобы избежать бездумной еды на автопилоте, Ридер рекомендует собирать тарелки из сыров, крекеров, оливок и фруктов. Комбинация белков, жиров и клетчатки позволяет оставаться сытым и уравновешенным в самые тяжелые дни.

​Полноценные блюда на каждый день

• ​Салат с лососем. Тереза Линк предлагает быстрое и сытное низкоуглеводное блюдо: консервированный лосось с маслом авокадо, майонезом и сельдереем, поданный на шпинате с половинкой авокадо. Оно поддерживает стабильную энергию и сдерживает тягу к вредной пище.
• ​Лосось и овощи из аэрофритюрницы. Эми Шапиро советует готовить рыбу и овощи быстрым способом, чтобы избежать спонтанного заказа вредной еды на вынос. Она подчеркивает: «Лосось — источник омега-3, которые поддерживают здоровье мозга и помогают смягчить реакцию на стресс, а белок обеспечивает стабильный уровень энергии, благодаря чему я не чувствую спада сил и не ищу перекусов уже через час».
• ​Простые белковые ужины. Шапиро рекомендует в стрессовых ситуациях отдавать предпочтение проверенным блюдам, например, говяжьему фаршу или дикому лососю на подушке из вареной зелени и фиолетового риса с добавлением авокадо, острого соуса и тортилья-чипсов.
• ​Куриное мясо с овощами и остатки ужина. В качестве отличной обеденной подзарядки специалист советует нежирный белок, такой как нарезанное жареное куриное мясо с сырыми овощами. А по утрам можно без колебаний подогревать вчерашний ужин, получая питательное и богатое бельками начало дня.

​Полезный десерт

​Для борьбы с тягой к сладкому Тереза Линк готовит домашний шоколадный мусс. Она смешивает греческий йогурт жирности выше среднего, сливки, какао-порошок и сахарозаменители. Такой десерт легко усваивается, не содержит лишнего сахара и эффективно удовлетворяет потребность в сладком без ущерба для энергии.

Ранее "Курсор" писал, что съесть утром для энергии и здоровья.

Сбалансированный завтрак снабжает организм необходимыми витаминами, антиоксидантами и полезными жирами для поддержания энергии.