Эта популярная ошибка в питании отбирает у вас энергию — объяснение доктора

В 1992 году правительство США представило первую версию пищевой пирамиды, которая должна была служить ориентиром для сбалансированного питания. Однако, как отмечают эксперты, эта модель, просуществовавшая до 2005 года, повлияла на привычки людей не самым лучшим образом, продолжая оставаться актуальной для многих до сих пор.

Об этом сообщает "New York Post".

Доктор Майкл Азиз, автор книги "Нестареющая революция", утверждает, что пищевая пирамида 1992 года, ориентированная на углеводы, снижает энергетический уровень человека. Она рекомендовала делать основой рациона хлеб, крупы, рис и макароны, помещая жиры и масла на верхнюю ступень с предупреждением об их ограниченном употреблении. Такой подход, по мнению Азиза, стал причиной популяризации низкокалорийных диет, которые не всегда способствуют поддержанию энергии.

Азиз пояснил, что избыток рафинированных углеводов и сахара приводит к резким скачкам энергии, за которыми следует упадок сил. Чтобы этого избежать, он рекомендует увеличить долю белков и полезных жиров в рационе. К таким продуктам относятся орехи, семечки, авокадо и оливковое масло, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствуют повышению энергии, особенно для тех, кто активно занимается спортом.

Еще в 90-х пищевую пирамиду критиковали за то, что она объединяла все виды жиров в одну категорию. Эксперты отмечали, что насыщенные жиры могут повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры обладают полезными свойствами.

Несмотря на то, что пирамида была упразднена в 2005 году, многие люди продолжают следовать устаревшим представлениям о здоровом питании. Эксперт Гарвардской школы общественного здоровья Дэвид Людвиг считает, что американские власти сделали недостаточно для исправления общественного восприятия, и необходимость пересмотра подходов к питанию остается актуальной и сегодня.

Ранее "Курсор" писал о том, что нужно есть при варикозной болезни и для ее профилактики.

Правильное питание и соблюдение нескольких простых правил помогут укрепить сосуды.