Опубликован первый в истории уникальный рецепт.
pixabay
Ученые из Университета Аделаиды разработали рецепт космического салата, который может стать идеальным дополнением к диете космонавтов на Международной космической станции. Этот салат содержит шесть-восемь различных культур, которые могут быть выращены в условиях микрогравитации.
Об этом сообщается на сайте австралийского вуза.
Так, смесь из шести-восьми культур, включая соевые бобы, ячмень, мак, листья капусты кали, батат, арахис и семечки, была оценена добровольцами как вкусная и питательная. Профессор Волкер Гессел отметил, что существует десятки культур, которые могут удовлетворить потребности астронавтов в питательных веществах, и исследователи разработали вычислительную модель для определения лучшей комбинации растений для "космического салата".
Цель заключается в том, чтобы обеспечить персонал космических станций правильным и полноценным питанием с помощью "космического салата", который может помочь сохранить их здоровье в неблагоприятных условиях. Астронавты, работающие в космосе, часто отказываются от своих любимых блюд и еды во имя своих миссий и задач, поэтому разработка правильного питания для них является крайне важной.
"Мы смоделировали смесь из шести-восьми культур, которые обеспечивают все необходимые питательные вещества, в которых нуждается астронавт", – заявил профессор Волкер Гессел.
Важность влияния пищи на настроение была учтена в проекте, где ученые учитывали не только вкус и консистенцию, но и цвет и свежесть продуктов. Они стремятся разработать системы и компоненты космического хозяйства, которые удовлетворят пищевые и психологические потребности астронавтов во время долгосрочных космических миссий.
Новое блюдо может быть произведено на Международной космической станции. Следующим шагом исследования станет использование цифрового моделирования близнецов для проектирования систем роста растений и камер, способных выращивать культуры в космосе.
Читайте также: ученые насчитали 59 планет, которые могут быть пригодными для жизни.
Командование ЦАХАЛа разбирается с произошедшим серьезным инцидентом на базе, вследствие которого солдаты покинули расположение части.
Этот довольно простой способ лучше всего работает в комплексе с регулярной физической активностью.
Вооруженные силы США рассказали, как на самом деле выглядит положение в Ормузском проливе после заявления…
Финдиректор лоукостера публично заявил о высочайших стандартах безопасности флота. Представитель Ryanair назвал самолеты Boeing 737…
Безопасность полета во многом зависит и от поведения пассажиров на борту.
Необычного малыша назвали в честь дуэта Саймон и Гарфанкель. Редкая патология полицефалии обычно приводит к…