Опубликован первый в истории уникальный рецепт.
pixabay
Ученые из Университета Аделаиды разработали рецепт космического салата, который может стать идеальным дополнением к диете космонавтов на Международной космической станции. Этот салат содержит шесть-восемь различных культур, которые могут быть выращены в условиях микрогравитации.
Об этом сообщается на сайте австралийского вуза.
Так, смесь из шести-восьми культур, включая соевые бобы, ячмень, мак, листья капусты кали, батат, арахис и семечки, была оценена добровольцами как вкусная и питательная. Профессор Волкер Гессел отметил, что существует десятки культур, которые могут удовлетворить потребности астронавтов в питательных веществах, и исследователи разработали вычислительную модель для определения лучшей комбинации растений для "космического салата".
Цель заключается в том, чтобы обеспечить персонал космических станций правильным и полноценным питанием с помощью "космического салата", который может помочь сохранить их здоровье в неблагоприятных условиях. Астронавты, работающие в космосе, часто отказываются от своих любимых блюд и еды во имя своих миссий и задач, поэтому разработка правильного питания для них является крайне важной.
"Мы смоделировали смесь из шести-восьми культур, которые обеспечивают все необходимые питательные вещества, в которых нуждается астронавт", – заявил профессор Волкер Гессел.
Важность влияния пищи на настроение была учтена в проекте, где ученые учитывали не только вкус и консистенцию, но и цвет и свежесть продуктов. Они стремятся разработать системы и компоненты космического хозяйства, которые удовлетворят пищевые и психологические потребности астронавтов во время долгосрочных космических миссий.
Новое блюдо может быть произведено на Международной космической станции. Следующим шагом исследования станет использование цифрового моделирования близнецов для проектирования систем роста растений и камер, способных выращивать культуры в космосе.
Читайте также: ученые насчитали 59 планет, которые могут быть пригодными для жизни.
Вероятность существования этого удивительного космического тела составляет 50%. Для окончательного подтверждения требуются новые данные.
Шпинат, бананы, авокадо, инжир и арбуз содержат важные электролиты, которые помогают поддерживать работу мышц, нервной…
Обновление затронет сразу несколько привычных функций мессенджера и упростит поиск важных сообщений.
Привычные фразы утешения иногда только усиливают раздражение. Есть слова, которые помогают человеку почувствовать, что его…
Воскресенье, 1 ноября 2026 года, раскрывается в символике Таро как возможность внимательнее выбрать, чему отдавать…
Собаки воспринимают изменения голоса, движений и запаха человека, определяя его эмоциональное состояние без слов.