Опубликован первый в истории уникальный рецепт.
pixabay
Ученые из Университета Аделаиды разработали рецепт космического салата, который может стать идеальным дополнением к диете космонавтов на Международной космической станции. Этот салат содержит шесть-восемь различных культур, которые могут быть выращены в условиях микрогравитации.
Об этом сообщается на сайте австралийского вуза.
Так, смесь из шести-восьми культур, включая соевые бобы, ячмень, мак, листья капусты кали, батат, арахис и семечки, была оценена добровольцами как вкусная и питательная. Профессор Волкер Гессел отметил, что существует десятки культур, которые могут удовлетворить потребности астронавтов в питательных веществах, и исследователи разработали вычислительную модель для определения лучшей комбинации растений для "космического салата".
Цель заключается в том, чтобы обеспечить персонал космических станций правильным и полноценным питанием с помощью "космического салата", который может помочь сохранить их здоровье в неблагоприятных условиях. Астронавты, работающие в космосе, часто отказываются от своих любимых блюд и еды во имя своих миссий и задач, поэтому разработка правильного питания для них является крайне важной.
"Мы смоделировали смесь из шести-восьми культур, которые обеспечивают все необходимые питательные вещества, в которых нуждается астронавт", – заявил профессор Волкер Гессел.
Важность влияния пищи на настроение была учтена в проекте, где ученые учитывали не только вкус и консистенцию, но и цвет и свежесть продуктов. Они стремятся разработать системы и компоненты космического хозяйства, которые удовлетворят пищевые и психологические потребности астронавтов во время долгосрочных космических миссий.
Новое блюдо может быть произведено на Международной космической станции. Следующим шагом исследования станет использование цифрового моделирования близнецов для проектирования систем роста растений и камер, способных выращивать культуры в космосе.
Читайте также: ученые насчитали 59 планет, которые могут быть пригодными для жизни.
Врачи предупреждают, что одна распространенная вечерняя привычка может незаметно повышать риски серьезных проблем со здоровьем.
Храп негативно сказывается на качестве сна и общем здоровье. А потому с ним надо бороться.
14 июня 2026 года по картам Таро обещает быть днем, когда многие события будут развиваться…
На большей части территории страны прогнозируется ясная погода, слабый ветер до 5,1 м/с и очень…
Аферисты используют знакомства в сети, обещают высокую прибыль и убеждают переводить деньги на поддельные платформы.
Шесть скрытых сигналов, которые указывают на серьезные проблемы со спиртным, назвал специалист.