Общество

Ученые создали "космический салат" для астронавтов на орбите

Опубликован первый в истории уникальный рецепт.

Ученые из Университета Аделаиды разработали рецепт космического салата, который может стать идеальным дополнением к диете космонавтов на Международной космической станции. Этот салат содержит шесть-восемь различных культур, которые могут быть выращены в условиях микрогравитации.

Об этом сообщается на сайте австралийского вуза.

Так, смесь из шести-восьми культур, включая соевые бобы, ячмень, мак, листья капусты кали, батат, арахис и семечки, была оценена добровольцами как вкусная и питательная. Профессор Волкер Гессел отметил, что существует десятки культур, которые могут удовлетворить потребности астронавтов в питательных веществах, и исследователи разработали вычислительную модель для определения лучшей комбинации растений для "космического салата".

Цель заключается в том, чтобы обеспечить персонал космических станций правильным и полноценным питанием с помощью "космического салата", который может помочь сохранить их здоровье в неблагоприятных условиях. Астронавты, работающие в космосе, часто отказываются от своих любимых блюд и еды во имя своих миссий и задач, поэтому разработка правильного питания для них является крайне важной.

"Мы смоделировали смесь из шести-восьми культур, которые обеспечивают все необходимые питательные вещества, в которых нуждается астронавт", – заявил профессор Волкер Гессел.

Важность влияния пищи на настроение была учтена в проекте, где ученые учитывали не только вкус и консистенцию, но и цвет и свежесть продуктов. Они стремятся разработать системы и компоненты космического хозяйства, которые удовлетворят пищевые и психологические потребности астронавтов во время долгосрочных космических миссий.

Новое блюдо может быть произведено на Международной космической станции. Следующим шагом исследования станет использование цифрового моделирования близнецов для проектирования систем роста растений и камер, способных выращивать культуры в космосе.

Читайте также: ученые насчитали 59 планет, которые могут быть пригодными для жизни.

Автор материала:
Адель Каан

Недавние новости

Трагедия на юге Ливана – погиб гражданский подрядчик минобороны

Министерство обороны и ЦАХАЛ выпустили совместное заявление, выразив глубокие соболезнования в связи с гибелью рабочего…

6 минут назад

Герцог хочет дать Нетаниягу еще один шанс - подробности

Ицхак Герцог пригласил представителей Биньямина Нетаниягу на переговоры по вопросу новой сделки.

15 минут назад

В Индии мужчина принес труп сестры в банк ради выгоды (ВИДЕО)

Доведенный до отчаяния банковской бюрократией житель Индии решился на жуткую выходку: он эксгумировал тело сестры…

23 минуты назад

Портрет Трампа может появиться в новых паспортах США (ФОТО)

К 250-летию США Госдеп может выпустить лимитированную серию паспортов, в дизайне которых традиционные символы заменят…

35 минут назад

Рецепт долголетия – 9 продуктов, где магния больше, чем в таблетках

Клинические данные подтверждают связь между высоким потреблением магния из пищи и снижением вероятности возникновения инсультов…

45 минут назад

Рейтинг Трампа снизился до рекордной отметки - оценка

Дональд Трамп перестал пользоваться успехом среди американцев на фоне его противоречивых действий.

48 минут назад